La revista GASTRO-Aragón en su número de diciembre de 2010 publica un extenso reportaje sobre “La trufa negra, icono gastronómico aragonés” en el que aparece una entrevista con Ismael Ferrer, nuestro profesor de cocina de PCPI “Ayudante de cocina” que se imparte en el IES Pedro de Luna. En las páginas 11 y 12 lo presentan como experto en el tema de las trufas y le entrevistan sobre algunas de las cuestiones importantes de este producto en Aragón.

Hoy día 22 de diciembre despedimos el trimestre, y lo hacemos  recordando a nuestro compañero Jorge Vela con un poema de Gabriel Celaya.

«Educar es lo mismo

que poner un motor a una barca…

hay que medir, pensar, equilibrar…

… y poner todo en marcha.

Pero para eso,

uno tiene que llevar en el alma

un poco de marino…

un poco de pirata…

un poco de poeta…

y un kilo y medio de paciencia concentrada.

Pero es consolador soñar

mientras uno trabaja,

que ese barco, ese niño

irá muy lejos por el agua.

Soñar que ese navío

llevará nuestra carga de palabras

hacia puertos distantes, hacia islas lejanas.

Soñar que cuando un día

esté durmiendo nuestra propia barca,

en barcos nuevos seguirá

nuestra bandera enarbolada.»

(Gabriel Celaya)

(El grupo de PCPI Ayudante de Cocina con su profesor en Barcelona)

  “El Periódico del Estudiante” de El Periódico de Aragón, ha publicado en su número del 21 de diciembre de 2010 una crónica que escribió la alumna Andrea Montañés, después de asistir a la escenificación de “El Avaro” de Moliere en el Teatro Principal de Zaragoza, junto a los compañeros y profesores de «Artes Escénicas» y «Literatura Universal» de 2º de bachillerato.